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� Beber mais do que dois copos de leite por dia pode ser prejudicial
Unknown |
20.12.12 |
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Leite é uma importante fonte de vitamina D e cálcio na dieta
infantil, mas tomar a bebida em excesso pode ser prejudicial.
Segundo um estudo
publicado no periódico Pediatrics, beber muito leite pode reduzir a quantidade
de ferro armazenada em nosso organismo, aumentando o risco de anemia. A
descoberta foi liderada por um especialista do St. Michael's Hospital, no
Canadá.
Os pesquisadores analisaram a ingestão diária de leite e os
níveis de vitamina D e ferro no organismo de cerca de 1.300 crianças em idade
pré-escolar. Enquanto a vitamina D está diretamente relacionada à saúde óssea, o
ferro tem um papel de destaque no desenvolvimento cerebral e sua carência está
associada a problemas de circulação.
A partir dos dados obtidos,
concluiu-se que beber três copos ou mais de leite por dia estava associado a
níveis ligeiramente mais baixos de ferritina no sangue. Os níveis dessa proteína
indicam a quantidade de ferro no organismo. Ainda assim, a taxa do nutriente
estava dentro do intervalo considerado normal. Mesmo assim, é recomendado não
passar do limite estabelecido para não colocar a saúde em risco.
Embora
esteja claro que quanto mais leite as crianças bebiam menores eram os níveis de
ferro no sangue, ainda não se sabe exatamente qual interação gerava a perda do
nutriente. Vale reforçar, porém, que o leite desempenha um papel importantíssimo
na dieta e que, por isso, não é recomendado excluí-lo do cardápio. Confira
alguns de seus benefícios:
Fonte de vitaminas
As vitaminas presentes
no leite são fundamentais para o desenvolvimento infantil e para o combate a
doenças infecciosas. Algumas delas são a vitamina A, a vitamina B1 e a vitamina
B2.
Fonte de cálcio
O leite é o alimento natural com maior
concentração de cálcio. O nutriente está diretamente ligado à manutenção da
integridade dos ossos e seu consumo reduz o risco de desenvolver doenças, como a
osteoporose.
Fonte de minerais
Além do cálcio, fósforo e manganês
estão presentes no leite. Enquanto o primeiro ajuda na formação dos ossos, o
segundo é importante no aproveitamento das gorduras e no funcionamento do
cérebro.
Intolerância à lactose
Para quem não consegue digerir a
proteína do leite, a solução é investir no leite de soja. Ele não tem lactose,
tem menos açúcar e, se enriquecido com cálcio, ainda oferece um valor
nutricional relevante para a dieta.
Fonte: Minha Vida -
Uol |
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